特产美食列表

青海冬虫夏草

青海冬虫夏草为地理标志保护产品。 ,又称“”、“”,为中华之特产,主要产于中国、境内的青藏高原上。自明代开始,青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年,中国虫草销往、东南亚地区一些国家,被称为中国传奇式的珍宝。目前,冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。在国际市场...

特产美食 2024-02-19 73

五香牛肉干

“ 雪山牌”,以高原新鲜为原料加工而成。制作方法考究,成品色鲜,营养丰富,既保持了牦牛肉的风味,又香气浓郁、滋味鲜美。

特产美食 2024-02-19 65

药材:雪莲

是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种,绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。 境内有下列7种:(1)喜马拉雅雪莲,产亚东、聂拉木;(2)三指雪莲,产八宿、波密、加查、错那和亚东;(3)绵头雪莲,产乃东和错那...

特产美食 2024-02-19 60

刚察牦牛

刚察牦牛为地理标志证明商标。 刚察牦牛为农产品地理标志产品。 刚察牦牛是省藏族自治州的特产。刚察牦牛以肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎。刚察牦牛为国家农产品地理标志保护产品。刚察县位于青海岸,隶属海北藏族自治州,属典型的高原大陆性气候,平均海拔330...

特产美食 2024-02-19 67

青稞酒

青处高寒,人们习惯以酒为伴,尤其在一年一度的春节,别有一番酒趣。的代表产品是互助牌系列酒,以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料,采用有300多年历史的"天佑德"青稞传统酿酒工艺,结合科学配方勾兑而成,酒味醇香,清亮透明,具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格,获中国公认名...

特产美食 2024-02-19 63

裸鲤

湖 属鲤形目,鲤科,亚科,裸鲤属。俗称:湟鱼、、狗鱼、无鳞鱼。体长,稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大,亚下位,呈形。上颌略微突出,下颌前缘无锐利角质。下唇细狭不发达,分为左右两叶;唇后沟中断,相隔甚远;无须。体裸露,胸鳍基部上方、侧线之下有3-4行不规则的鳞片;肛门和臀鳍两侧各有1列发达的大鳞,向...

特产美食 2024-02-19 62

藏毯

藏毯为地理标志保护产品。 是各类民族手中又一亮点。藏毯是世界三大名毯之一 ,以其精良的制作,具有浓郁民族、宗教特色的图案,讲究美学搭配的着色闻名于世。藏毯分各种不同尺寸的大小,不同形式的风格,如高贵素雅型的、浓重华贵型的,有式的,有挂毯式的,样样均可以称得上是艺术精品。地毯厂啊...

特产美食 2024-02-19 70

红景天

在和各地均有分布,共有三十多种,蕴藏量大,是常用的藏药。生长于低温、缺氧、紫外线照射强烈、昼夜温差大、海拔一千七百米至五千米的高寒地带。在大山阴坡的岩石缝隙和高山砾石带尤多。藏语叫“索罗玛保”。我国远在清代就有人将它作为滋补强壮药,用来消除疲劳、抗御寒冷。红景天主要以根茎和花入药。在食品工业...

特产美食 2024-02-19 72

嘛呢石刻

石刻的加工工艺比较简单,工具也很简陋,艺人用铁锤、钢凿,根据石块的大小和文字的多少,在起伏不平的石块上进行凿刻,将图形阳凿或阴刻 ( 即凸出或凹人 ) ,有的经石需要用颜色装饰,绘制中再用牛奶稀释拌匀使用,有油质的色彩不易被雨水冲落,可使画面色彩保留很长时间。藏族文字具有很强的装饰性,易于美饰,表...

特产美食 2024-02-19 66

门源菜籽油

门源菜籽油为地理标志证明商标。 特定品质 含有丰富的维生素E、维生素B,由18种脂肪酸成分组成,油酸、亚油酸含量高,芥酸含量低,不含胆固醇,人体吸收率高达99%,适合大众口味,具有一定的软化血管,延缓衰老之功效,是无公害、纯天然食品,食用植物油的首选。 文化典故 门源是北方白菜型小...

特产美食 2024-02-19 62

酸 奶

酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋,当牧业区产奶旺季到来时,也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。   在农业区和半农半牧地区,也有吃酸奶的习惯。特别是回族同胞,他们用小碗装熟牛奶制作酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜...

特产美食 2024-02-19 61

清蒸牛蹄筋

清蒸是回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻,质地犹如,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它。 俗话说:“牛蹄筋,味道赛过鲜海参。”回族人民对加工牛蹄筋十分考究,有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比较费时间,先将牛蹄筋留皮煺毛,烧烤洗净,削除焦黑外皮...

特产美食 2024-02-19 58

沙 果

色艳多汁,香酥脆甜。沙果,为属的之一。它又有花红、、冷金丹等别称。沙果性甘温,营养丰富。

特产美食 2024-02-19 74

羊羔盖被

是有名的一道风味美食。所用材料为中的极品--藏系羊羔肉。选用1-3个月既吃奶,又吃草的肥嫩羊羔,宰杀后将肉切成二寸左右的小块,油锅中爆炒,加入调料,放入水,稍滚后,将汁子滗出,将切成快的面饼或花卷放在羊羔肉上,用文火焖熟。羊羔肉的这种吃法,面中有肉味,而肉质倍感细嫩,入口不腻。

特产美食 2024-02-19 72

蜂王浆

是采食花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份,消化吸收后,在营养腺中加工升华为王浆的粘液,是蜂蜜与花粉的精华。蜂王一生都食用王浆,因此也叫""、"王浆"或"蜂乳"。珍稀名贵,成份复杂,有极强的保健功能和奇异的医疗效用。蜂王由于食用王浆,寿命可达5-10年,而普通工蜂只在幼虫期吃三天王浆,其他时间只吃蜂蜜和花...

特产美食 2024-02-19 66

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